曼谷美食|紅大哥水門海南雞飯新分店 最有名的粉紅色海南雞The Market全新開張

by Christin
曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

曼谷紅大哥水門海南雞飯新分店全新開張!紅大哥的知名度想必所有來曼谷玩的朋友都知道,這也是來到曼谷必吃的小吃美食之一!在水門市場附近最有名的海南雞飯有兩家,一家綠色制服的廣興海南雞飯,另外一家是今天克莉絲汀要分享的這家粉紅色制服,人稱紅大哥海南雞飯,這家厲害之處是它已經開業將近60年囉,最近還在Central World對面新開的商場The Market裡面開全新的分店囉,口味沒變但用餐環境更好,這篇分享給你!

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必吃|曼谷紅大哥水門海南雞飯 平價美食60年的好味道

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

來到曼谷當然一定要吃鼎鼎有名的海南雞飯呀!就在水門市場開業將近60年的紅大哥海南雞飯除了是觀光客必吃,也是當地人的愛,第一次來曼谷時我就慕名而來,一吃就愛上,一直到現在幾乎每次到曼谷都還會再去吃這味!

地點其實很方便,大家可以安排一天的時間在曼谷市區的Chit Lom奇隆站,先去四面佛拜拜,逛隔壁的Central World百貨公司吹吹冷氣,對面的Big C是買名產伴手禮的好去處,水門市場則是曼谷五分埔可以撿到好便宜,而逛街中間累了就可以來附近的海南雞飯嚐嚐在地美味囉!

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

▴ 這家就是在水門市場大街上的原始老店,最有名的就是他們家的海南雞,雖然樸實的店面沒有冷氣,不過一份50銖的海南雞飯好味道總是吸引許多老饕,用餐時間經常是客滿到大排長龍,切雞的沒停過哈哈!

紅大哥水門海南雞飯 The Market新分店全新開張!

2019全新開張的The Market商場就坐落在曼谷非常熱鬧的奇隆商圈,其中集結了許多泰國在地特色小店與服飾品牌,有號稱冷氣版的恰圖恰之名,就連小吃與美食都不例外,連老字號海南雞紅大哥都在此插旗啦!

距離老店很近,走路大概不到5分鐘的距離,開了新分店不外乎就是讓顧客可以有更好的用餐環境,在商場裡面的新分店不僅有冷氣吹,用餐空間更乾淨舒適以外,菜單也有更新了不少新菜色。除了經典菜色海南雞和湯品,還新增了燙青菜炒青菜、烤沙爹、甜點等菜色唷(完整菜單在下面)!以前我常常說吃沙爹要吃綠色制服廣興,吃海南雞要吃粉紅制服紅大哥,想不到現在紅大哥也賣起沙爹啦,下次吃吃看!

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

▴ 新店就在老店水門市場附近新開的商場The Market的一樓,新店的用餐環境是全新裝修,有冷氣涼涼的,店面也結合了一點傳統的風格但用餐環境真的比老店舒適許多!

曼谷紅大哥水門海南雞飯 The Market分店完整菜單

話說新分店雖然味道不變,但價格倒是調整了不少呀~ 大概是反映商場的租金成本、冷氣、更好的用餐環境,所以整體的價格都比老店貴了一些。以前我在老店吃一餐+一杯飲料可能一張鈔票有找,現在新店可能要多一張了哈哈,不過我是還可以接受啦,畢竟久久吃一次,而且我也喜歡有冷氣吹(很現實哈哈)!

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

▴ 有獲得米其林必比登認證的紅大哥海南雞,經典菜色海南雞飯、白切雞肉絕對是每個人來必點啦!女生食量比較小的話可以點一份普通的海南雞飯,就有肉有飯,份量剛剛好;如果男生食量較大,或是想多吃點肉的話,可以點Chicken for 2,人多就點半雞,再另外加點飯。然後喜歡吃內臟或是雞血的也可以另外加點!

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

▴ 這邊有一些老店沒有的新菜色,像是我很想嚐嚐的沙爹、醉雞、鮮蝦餛飩湯、滷豬腳、春捲跟招牌燉豬肉,更適合多人一起享用。旁邊的湯品有些是老店有的品項,像我個人就蠻喜歡苦瓜排骨湯!

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

▴ 青菜、甜點和飲料的選擇也多了好多呀,每一道看起來都蠻好吃的,看來紅大哥的新店真的是越來越有餐廳的樣子,比起以前老店比較像小吃,新店的菜色完全是更齊全更上得了檯面。

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

曼谷紅大哥海南雞飯新分店:粉紅色制服/綠色廣興海南雞/The Market分店/曼谷必吃小吃

來看看克莉絲汀每次自己來吃的話都是點海南雞飯哈哈,我最喜歡的吃法就是加上黑醬油,鹹鹹甜甜的黑醬油淋上去海南雞整個變好吃了啊!然後很喜歡他們家的飯是有用蒜頭跟雞油一起去煮,吃起來好香啊!重點是點海南雞飯會附一碗雞骨熬的湯,滿滿的白胡椒味滿滿的雞味,還蠻喜歡的!

總之推薦給來曼谷玩的朋友,如果想要嚐嚐道地小吃的話,不要錯過紅大哥海南雞飯,著實的平價美味,百元鈔票就可以吃到米其林必比登美食唷!推薦推薦!

曼谷紅大哥水門海南雞飯 The Market分店 店家資訊

電話:+66 2 209 5299
交通:BTS Chit Lom站步行10分鐘 The market商場1樓
地址:157 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330泰國

//需要地圖導航的話,點地址連結可以導向Google map 😘

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曾在軟體開發、網路行銷行業工作,熱愛旅遊、建築、室內設計、與美相關的事物。
疫情期間不能出國,索性結合自己所有的興趣,在宜蘭開了一家自己的渡假民宿,同時也全心玩樂、全心旅遊,全心分享,經營部落格。

因為全身上下佈滿了旅遊魂,曾辭去工作旅居世界,陸陸續續目前為止走了30+國家,享受質感旅遊,也喜歡背包客大冒險,嘗試各地美食,體驗風土民情,用相機記錄旅途,用文字紀錄足跡。

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