釜山美食｜錦繡河豚湯海雲台24小時營業名店肉質彈嫩超鮮的河豚湯初體驗！

釜山美食-錦繡河豚湯是海雲台附近一家24小時營業名店，來到以海鮮聞名的釜山，除了扎嘎其生猛海鮮、機張市場大螃蟹、鱈魚湯、生章魚等等，喝一碗暖呼呼的河豚湯也是一個很棒的選擇！克莉絲汀以前從來沒吃過河豚肉，第一次挑戰河豚湯才知道河豚彈嫩的肉質是多麽美妙～來到釜山海雲台附近玩的朋友，這味你要來試試！

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釜山美食｜錦繡河豚湯

來到釜山，不能不吃海產，河豚湯當然也是列入克莉絲汀的美食名單之一，老實說，在來吃錦繡河豚湯之前，我們已經在海雲台的伍班長烤肉飽餐一頓，不過因為我們在海雲台待的時間不多，想吃的美食卻很多，所以只好挺著大肚子，努力再挪出一點胃的空間，就是要嚐嚐河豚的美味！

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錦繡河豚湯離海雲台最熱鬧的大街不遠，我們從伍班長走過來大概10分鐘的路程，途中還會經過海雲台市場，沿途有些小吃餐廳跟店家可以逛逛！很方便的是錦繡河豚湯是24小時營業，不管是早餐、宵夜、清晨解宿醉，喝個熱呼呼的河豚湯都是個好選擇！

因為吃了伍班長真的太飽了，我們只點了一碗河豚湯大家一起share，阿珠媽還很熱心可愛的比手畫腳，說一碗河豚湯份量不多一人一碗才吃得飽，不過最後還是讓我們共享而且小菜還是給得很大方，其中海菜跟豆腐都好好吃！

錦繡河豚湯不僅僅只賣河豚湯，河豚火鍋、河豚肉、就連河豚生魚片跟壽司都有，光是河豚湯的河豚也有不同品種可以選，白河豚、黑河豚、銀河豚、密河豚、喜鵲河豚…其實我們外行人分不出來有什麼差別，應該是品質肉質跟大小有差吧，最基本的白河豚湯一份是10,000韓元，大約是300台幣，我們點了“特級白河豚” 也不知道跟一般白河豚有什麼差別，但貴了4,000韓元哈哈！

阿珠媽說得沒錯，這一碗湯的份量差不多是一人的主餐份量，裡面是完整的一隻河豚，如果當主餐的話，一人點一碗剛剛好，還附一碗白飯！

好喝的河豚湯，不用太複雜的調味，只是用簡單的水芹、豆芽菜、蘿蔔等蔬菜原味去帶出湯頭的鮮甜。這個湯頭，我不知道是用什麼調味的，不過湯非常清，卻又鮮味十足，喝起來清爽美味，我們忍不住一口接一口，差點問可不可以續湯哈哈！

河豚肉特寫：完整的河豚尾巴哈哈！老實說，克莉絲汀吃河豚湯之前除了怕中毒以外（開玩笑的不要怕），其實我不愛吃魚湯，因為我非常不會挑魚刺，常常為挑魚刺而困擾，不過不過，河豚湯完全沒這個困擾耶！即使是整隻的河豚肉，完全沒有魚刺的問題，吃下來發現河豚好像只有大的骨頭需要稍微啃一下，不用怕被魚刺噎到，而且河豚肉的肉質真的是意外的非常彈嫩，也沒有特殊的魚腥味，不說的話，還覺得有點像在吃雞肉，這大概是我目前吃過最喜歡的魚湯料理！